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GUIDA ALL'ACQUISTO DELLA TUA CANTINETTA VINO

L'acquisto di una cantinetta per vino è un investimento relativamente grande, e devi farlo bene la prima volta. Troppe persone fanno un acquisto sbagliato alla loro prima cantinetta e alla fine rimangono delusi e frustrati con il loro oggetto: questo è qualcosa che può essere facilmente evitato. Per selezionare la cantinetta del vino più adatta alle tue esigenze, considera i seguenti 4 fattori chiave:

Capacità

Da 12 bottiglie a oltre 120. Determina quante bottiglie devi conservare ora e considera come la tua collezione di vini potrebbe crescere in futuro. Molti collezionisti di vini comprano più vino quando trovano una soluzione di conservazione del vino, quindi comprano una cantinetta più grande di quello che si ritiene inizialmente necessario. Se il tuo budget è limitato, investi in una cantinetta da vino di dimensioni maggiori prima di optare per tutti quegli optionals e accessori a volte completamente superflui.


Posizione

Posta all'interno della casa/ufficio o nel garage-cantina. Se intendi mettere la tua cantinetta per vino nella sala da pranzo, nella zona soggiorno o sul display, prendi in considerazione la personalizzazione con una porta di vetro o una scelta ampia di colori e finiture. Un'altra opzione è quella di inserire la cantinetta del vino in mobili da cucina o soggiorno. In questo caso assicurati che il mobile sia ben ventilato davanti e dietro e che rimanga un po' di spazio per la circolazione dell'aria o che la cantinetta del vino non sia vicino a fonti di calore. Un altro fattore che devi considerare se la cantinetta è in casa è la quantità di rumore che produrrà. Se la cantinetta del vino andrà in garage, l'estetica potrebbe non essere così importante in modo da poter risparmiare denaro optando per qualcosa di meno accessoriato. Se hai un sacco di vino che desideri conservare a lungo termine, i ripiani fissi consentono una maggiore capacità di stivaggio.


Zone di temperatura

Determina la quantità di vino che hai bisogno di conservare a lungo termine rispetto a quanto vino hai bisogno di bere a breve termine. Tutto il vino deve essere conservato a 14° C, con una variazione di temperatura di non più di uno/due gradi, mentre la temperatura di servizio varia tra 6° C (ad esempio per lo champagne) e i 18° C (ad esempio per i grandi rossi), a seconda della varietà di vino. Le cantinette per vino a temperatura singola sono le più adatte a conservare il vino a lungo termine, mentre le unità a 2-3 e multi temperatura sono ideali per i ristoranti o per coloro che servono vino abbastanza regolarmente e quindi richiedono generalmente una grande quantità di vino "a chiamata" alla temperatura ideale.

Ripiani

Quando si tratta dell'uso quotidiano e della funzionalità della cantinetta del vino un fattore importante è il tipo di ripiani. Innanzitutto, a meno che i ripiani non siano montati su rulli, probabilmente si fatica ad aprire un ripiano completamente impilato. In secondo luogo, lo stile dei ripiani che devi scegliere è basato sulla quantità di bottiglie che intendi acquistare e sul tempo di invecchiamento del vino. Se in genere acquisti vino in dozzine o mezza dozzina e desideri conservarlo a lungo termine, è possibile considerare ripiani di stoccaggio che consentono una maggiore capacità nella cantinetta del vino, poiché le bottiglie saranno impilate una sopra l'altra. I ripiani scorrevoli sono ideali per i vini che si desideri bere a breve termine poiché consentono un facile accesso a ogni bottiglia. Per ultimo, ma non meno importante, considera l'acquisto di ripiani realizzati appositamente per diverse varietà di vino come champagne e Bordeaux.